ENO
Analizzatore di Ossigeno disciolto per enologia, Mod.ENO
Progettato e realizzato per misure di ossigeno disciolto in enologia, da eseguire direttamente nei tini di fermentazione e di affinamento, l’analizzatore ENO è costituito da una sonda ad immersione, da una unità elettronica e da un cavo di connessione sonda – trasmettitore.
La sonda ad immersione utilizza per la misura un sistema potenziostatico con elettrodi Pt-Ag contenuti in una camera riempita con lo specifico elettrolita e separata dal fluido in misura da una membrana in PTFE permeabile all’ossigeno gas. Le dimensioni degli elettrodi e la scelta della membrana sono state finalizzate ad ottenere una ottima sensibilità e tempi di risposta molto bassi (dell’ordine di 60 secondi) anche alle concentrazioni tipiche dell’enologia, che sono nell’ordine di grandezza delle ppb. La sonda, realizzata in PVDF, è di costruzione estremamente robusta. L’uscita del cavo è stata progettata per garantire la tenuta per immersioni anche fino a 5 m e per assicurare sul punto di uscita del cavo tutta la protezione meccanica necessaria per poter utilizzare il cavo come sistema di immersione, posizionamento e sollevamento. A questo scopo il cavo, lungo 6 metri, realizzato in poliuretano, è internamente rinforzato in Kevlar.
L’unità elettronica portatile a microprocessore, è particolarmente robusta e maneggevole, dotata di display OLED di facile leggibilità e tastiera a membrana impermeabile. Lo strumento a microprocessore esegue la termocompensazione della misura e visualizza il valore di O.D. misurato e la temperatura del campione. L'alimentazione è da batteria ricaricabile, 8,4 V, 170 mA/h (durata media 1 h e 15 min con display acceso). Lo strumento è dotato di alimentazione ausiliaria 12 V cc (connettore posteriore) che funziona anche da caricabatteria.
L'analizzatore viene fornito completo di borsa su misura con cintura dotata di sistema di fissaggio per sonda e cavo. In questo modo l'operatore avrà le mani libere durante i trasferimenti verso i punti di analisi.
L'unità elettronica può essere comodamente lasciata dentro la custodia durante le misure.
Il campo di misura è 0-20,000 ppm con risoluzione 1 ppb e la precisione è di ± 5 ppb
La temperatura di funzionamento è da 5 a 50°C, con 0-90% U.R. non condensante; la massima pressione applicabile è 6 bar
Il peso della sonda con cavo è di circa 600 g; l'unità elettronica pesa circa 350 g; le dimensioni della sonda sono 42 mm diamtero 240 mm lunghezza; dell'unità elettronica sono 48x96x100 mm.
Lo strumento è tarato in fase di produzione. Prima dell’utilizzo collegare la cella ed eseguire una taratura. Lo strumento prevede le procedure di taratura della misura di ossigeno disciolto su due punti: viene fornita la soluzione di taratura dello zero, mentre la taratura della sensibilità si esegue molto facilmente in aria.
La sostituzione di membrana ed elettrolita è molto semplice e non richiede accorgimenti particolari.